Faire attention à son poids.

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Cloud Atlas Faire attention à son poids. 12 23/11/09 à 22:03

Bonsoir à tous!
Je vous explique mon problème: depuis la rentrée, notamment, je pense, à cause d'un gros changement de rythme (je suis entrée à la fac), j'ai pris du poids. 3, 4 kilos. C'est pas encore trop mais j'aimerais quand même bien faire attention. Pas faire un régime mais simplement diminuer un peu les calories que j'ai l'habitude de prendre chaque jour.
Mais voilà, j'adore cuisiner. Et surtout j'adore faire des patisseries.
Alors voilà, je me demandais si la gent SEienne connaissait des trucs et astuces pour rendre les recettes qu'on fait plus légères et surtout, si vous pouviez m'indiquer des sites qui explique les bons plans pour diminuer les apports calorifiques des recettes. Je cherche pas un site pour faire un gros régime, juste quelque part où on expliquerait clairement comment manger un peu plus sainement tout en continuant à se faire plaisir.
Merci d'avance Smile

Cloud Atlas  
Faire attention à son poids. 1/12 23/11/2009 à 22:06
Envoyez-moi les liens en mp, bien évidemment.
Harajuku_Barbie 
Faire attention à son poids. 2/12 23/11/2009 à 22:34
Mets moins de beurre et d'huile dans les recettes par exemple.
Arrête tout ce qui est grignotage et ne fait que 3 repas par jour + 1 goûter sain.
Les gâteaux caloriques tu peux en manger mais pas tous les jours, 1 à 2 fois par semaine voire 3 si t'es pas trop grosse.

Je sais que ce n'est pas évident quand on est étudiant de bien manger surtout que souvent on n'a pas le temps et/ou l'argent mais, c'est vraiment important je pense, de bien se nourrir pour réussir ses études.

Je pense qu'il doit exister des sites avec des recettes diététiques et même des livres.
Par exemple, j'ai un livre de cuisine avec une recette de crêpes sans beurre ni huile, j'en fais pour ma mère qui a des problèmes de poids et le goût ne change presque pas par rapport à la recette de crêpes normales. C'est une façon de concilier diététique et légèreté d'une certaine manière.
Ancien membre 
Faire attention à son poids. 3/12 23/11/2009 à 23:32
Diminue la quantité de pâtisserie que tu manges plutôt que de réduire le beurre, les œuf et le sucre, c'est sacrilège.

Commencer le repas par de la soupe pour accélérer l'impression de satiété.
Boire de l'eau
Manger lentement
Cuire à l'huile d'olive plutôt qu'au beurre, il faut moins de matière grasse et en plus l'huile d'olive supporte mieux les températures élevées de cuisson.
Privilégier la cuisson à la vapeur (pas de graisse et meilleur goût des aliments).
Manger un blanc de poulet plutôt qu'une entrecôte.
Faire une grande place aux légumes dans l'assiette.
Ne pas exagérer sur les fruits (ils sont bon à la santé mais bourrés de sucre).
Ne pas manger entre les repas.
Monter les escaliers plutôt que de prendre l'ascenseur.
...
Cloud Atlas  
Faire attention à son poids. 4/12 25/11/2009 à 12:43
Merci de vos réponses Smile
Paie ton pseudo  
Faire attention à son poids. 5/12 25/11/2009 à 13:22
La seule astuce que je connaisse, c'est de remplacer le sucre par le sirop d'agave qui a un haut pouvoir sucrant. Smile
Il est parfait à utiliser dans les pâtes à gâteaux !
Tu peux chercher sur internet pour voir ce que c'est. ;)
Frosties  
Faire attention à son poids. 6/12 25/11/2009 à 13:29
Faut privilégier la viande blanche. *_*
Zeus_  
Faire attention à son poids. 7/12 25/11/2009 à 21:54
Ah la fac, franchement , ça fait mal , moi c'est pareil, j'ai pris du poids, mais en faisant des footings, et un peu attention à la nourriture, ça y va
Ancien membre 
Faire attention à son poids. 8/12 25/11/2009 à 21:59
Essaye de rester en forme. Marche quand tu peux marcher, monte les escaliers à pied, et diminue progressivement la quantité de nourriture que tu peux avaler.

T'es loin de ta fac à pied ?
Ancien membre 
Faire attention à son poids. 9/12 25/11/2009 à 22:02
Frosties a écrit :

Faut privilégier la viande blanche. *_*


Ah bon ? Pourtant on dit que les régimes hyperprotéïnés marchent du tonnerre. Et la viande rouge est bourrée de protéïnes. =/
Frosties  
Faire attention à son poids. 10/12 25/11/2009 à 22:04
Lubie d Ange a écrit :

Frosties a écrit :

Faut privilégier la viande blanche. *_*


Ah bon ? Pourtant on dit que les régimes hyperprotéïnés marchent du tonnerre. Et la viande rouge est bourrée de protéïnes. =/


C'est justement pour ça que quand tu veux maigrir faut l'éviter. Parce que y'a trop de protéines. Nan le mieux c'est de manger du blanc de poulet, de la dinde, du poisson. Des trucs comme ça quouah.
Cloud Atlas  
Faire attention à son poids. 11/12 26/11/2009 à 11:15
Mello a écrit :

Essaye de rester en forme. Marche quand tu peux marcher, monte les escaliers à pied, et diminue progressivement la quantité de nourriture que tu peux avaler.

T'es loin de ta fac à pied ?


J'y vais en train mais j'ai genre 10 minutes de che moi à la gare, puis 10 minutes de la gare à la fac. Donc aller-retour 40 minutes.

Frosties > Je hais la viande blanche. C'est sec et pas bon >< 'préfère encore ne pas manger de viande du tout...
CaRaMbAr  
Faire attention à son poids. 12/12 26/11/2009 à 11:59
J'suis en Hôtellerie Restauration, et quand je voit en cuisine les recettes et a coté de ça les calories..
Des fois ça donne envie de vomir.
Le beurre, le sucre, l'huile.. Voilà quoi.. Alors que si tu diminue ou même carrément supprime l'ingrédient, c'est même parfois meilleur.
Donc essaye ça avec ce que tu fais, diminue au maximum les matières grasses.

Et fais du sport, va courir 1 heure le week end.
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