[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon.

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chat_pitre [Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 22 15/11/11 à 08:11

Coucou Smile
Voila un apéritif ( ou un repas, mais ça deviens ecoeurant comme repas ) Simple pas cher et très très bon!


Il faut :
De la pâte feuilletée
Du Bacon ( les petits morceaux deja coupes c est meilleur et beaucoup plus simple )
Du fromage de chèvre
Et du miel( pour ceux qui aiment le sucre sale )



Préparation:
préchauffer le four
Prenez un verre et posez le sur la pâte feuilletée pour faire des beaux ronds bien fait. Comme des petites tartes.
Prenez les mini tartes, mettez du fromage et du Bacon et refermez les comme si vous fermiez un cadeau.

Mettez le dans le four.
( je donne pas de thermostat car j ai jamais fais attention a combien je le met, je crois que tout dépend de mon envie...)

Oubliez pas de bien surveiller, la pâte doit être croustillante et le Bacon bien cuit ;)
Sortez le du four. Rajoutez du miel si vous le voulez et dégustez!






MIAM

Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 1/22 15/11/2011 à 13:15
Haa... Si j'avais un four... !
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 2/22 16/11/2011 à 17:59
Chèvre, et miel.. les deux trucs que j'adore le plus au monde. Miam!
AdopteUnBrun  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 3/22 16/11/2011 à 18:03
Totoche21 a écrit :

Chèvre, et miel.. les deux trucs que j'adore le plus au monde. Miam!


Tu lis dans mes pensées toi Smile
Orayi  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 4/22 16/11/2011 à 18:03
Tu les ferme comment toi tes cadeaux ?
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 5/22 16/11/2011 à 19:03
Orayi a écrit :

Tu les ferme comment toi tes cadeaux ?



Tu mouilles légèrement les bords, et tu colles le dessus.

En revanche ta recette n'est pas complète, je m'explique :

- Battre un oeuf et appliquer a l'aide d'un pinceau sur le petit gâteau pour qu'il dore plus facilement.
-Il faut faire un petit trou dans chaque gâteau, sinon il explose.
-J'ai plutôt envie de dire que ce sont des "raviolis" a la pate feuilleté qu'autre chose.
-Je conseille vivement de poêler légèrement le bacon avant de l’intégrer, parce que c'est très gras et si on ne le cuit pas avant ça dégoulinera et ce sera trop gras.
-Quant a la cuisson, je vous conseille 210°C pendant 6 minutes, mais a vous de le manger comme vous l'aimez.

Enjoy !
chat_pitre  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 6/22 16/11/2011 à 20:09
Non non la recette est parfaite comme ça, pas besoin d'oeuf ni rien!
Il faut pas fermer totalement et le chèvre fait coller les cotes de la pâte feuilletée!
Il faut laisser l'ouverture la ou tu a mis les lardons! ( c'est pas si facil ded' expliquer! )
Il faut pas spécialement les poêler avant les lardons. Au four c est pas très gras ( c est une danseuse qui te dit ça donc tu peux me faire confiance sur ce point Smile)
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 7/22 16/11/2011 à 20:19
chat_pitre a écrit :

Non non la recette est parfaite comme ça, pas besoin d'oeuf ni rien!
Il faut pas fermer totalement et le chèvre fait coller les cotes de la pâte feuilletée!
Il faut laisser l'ouverture la ou tu a mis les lardons! ( c'est pas si facil ded' expliquer! )
Il faut pas spécialement les poêler avant les lardons. Au four c est pas très gras ( c est une danseuse qui te dit ça donc tu peux me faire confiance sur ce point )



Je peux t'assurer que si tu ne poeles pas le bacon avant ça fait un truc vraiment gras. Parole de bonne maitresse de maison. Puis attention, entre lardon et bacon il y a une grosse différence.
J'ai bien envie de te dire, que si tu ne colles pas les deux pâtes ça dégouline dans tous les sens. Le truc des oeuf, c'est juste pour rendre le biscuit doré, sinon il est trop blanc.

En tout cas, ta recette est clairement pas complète, je redis, mais l'idée est sympa.
chat_pitre  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 8/22 16/11/2011 à 20:43
Bah la recette je l'ai écrite en la fesant chez moi. Donc je peux t'assurer qu elle est complète qu elle marche très bien comme ça.
Lardons pas Bacon ( la dessu il faut m excuser le français est pas du tout ma langue maternelle) c'est quoi la différence?

Ça dégouline pas, je qle fais minimum une fois par mois cette recette, et si ça aurait dégouline je elle aurait vite arrêter pcq nettoyer qne four et tout et tout c'est pas mon kiff!
chat_pitre  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 9/22 16/11/2011 à 20:44
Le seul tric que je ai oublier de dire : le fromage de chèvre doit être lefromage blanc de chèvre et pas la buche!

Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 10/22 16/11/2011 à 22:05
chat_pitre a écrit :

Bah la recette je l'ai écrite en la fesant chez moi. Donc je peux t'assurer qu elle est complète qu elle marche très bien comme ça.
Lardons pas Bacon ( la dessu il faut m excuser le français est pas du tout ma langue maternelle) c'est quoi la différence?

Ça dégouline pas, je qle fais minimum une fois par mois cette recette, et si ça aurait dégouline je elle aurait vite arrêter pcq nettoyer qne four et tout et tout c'est pas mon kiff!




J’espère pour toi que tu mets une plaque de cuisson. Quant au fromage de chevre, pire si c'est du fromage frais de chèvre.
lardon =poitrine de porc nature ,fumée bacon= filet de porc fumé

Tu dois mal t'expliquer, parce que je trouve ta recette irréalisable. Envoie moi un lien de la photo de ta recette, pour voir a quoi ça ressemble.
Petite_Femme  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 11/22 16/11/2011 à 22:46
Je vois pas vraiment en quoi ca recette ne serait pas réalisable!...
La pate feuilleté peut collé sans oeuf, tu compresses fort et ca tient....
Chat_pitre ta recette me fait bien envie ! J'essaye au plus vite !
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 12/22 16/11/2011 à 22:49
Petite_Femme a écrit :

Je vois pas vraiment en quoi ca recette ne serait pas réalisable!...
La pate feuilleté peut collé sans oeuf, tu compresses fort et ca tient....
Chat_pitre ta recette me fait bien envie ! J'essaye au plus vite !



Je ne parle pas de coller avec de l'oeuf, je parle de dorer la pate avec de l'oeuf battu badigeonné avec un pinceau.
Petite_Femme  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 13/22 16/11/2011 à 23:02
Bah et alors? ca change rien de le badigeonner ou pas? ouais ok ca dor mieux... Mais après si elle elle fait ca pour elle seule ca elle s'en moque peut etre un peu.
Après chat_pitre propose sa recette et tu l'interprete a ta manier apres
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 14/22 16/11/2011 à 23:06
Petite_Femme a écrit :

Bah et alors? ca change rien de le badigeonner ou pas? ouais ok ca dor mieux... Mais après si elle elle fait ca pour elle seule ca elle s'en moque peut etre un peu.
Après chat_pitre propose sa recette et tu l'interprete a ta manier apres


Non le coup de la dorure c'était un conseil, juste pour que ce soit esthetique. Je l'interprete pas a ma façon, seulement j'ai pour habitude de lire des recettes et d'en faire. Je ne trouve pas ça clair, c'est tout, on ne va pas épiloguer la dessus.
chat_pitre  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 15/22 17/11/2011 à 05:09
Je sais pas envoyer de lien pour la photo..
1. Je suis sur iPod.
2. c'est une recette inventée un jour pcq je avais faim et il y avait que ça dans le frigo!
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 16/22 17/11/2011 à 09:15
chat_pitre a écrit :

Je sais pas envoyer de lien pour la photo..
1. Je suis sur iPod.
2. c'est une recette inventée un jour pcq je avais faim et il y avait que ça dans le frigo!



Ca ne t'empeche pas d'être claire. Mais peu importe.
Des que tu pourras envoie moi une photos comme ça j'aurai peut être une idée plus formée de ce que tu fais.
Dazzlious 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 17/22 17/11/2011 à 09:19
Sinon vous pouvez lui lâcher la grappe avec sa recette. Si t'es pas capable de comprendre ce qu'il y a de vexant dans le fait de venir lui dire de façon si pompeuse que non, se recette telle qu'elle est à chier, mais que voilà comment la rendre bien.

Y a des façons de faire et des façons de dire. Au lieu de venir lui donner des cours tu pouvais tout simplement lui suggérer des choses. Oui je sais, je suis subtile. tu t'en rends peut être pas compte mais la façon dont tu l'as ramenée, sincèrement c'était insupportable. Je te suggère donc de faire semblant d'être humble quand tu veux critiquer les recettes des autres, ça passe mieux qu'en leur affirmant qu'ils ont tort.
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 18/22 17/11/2011 à 09:30
Dazzlious a écrit :

Sinon vous pouvez lui lâcher la grappe avec sa recette. Si t'es pas capable de comprendre ce qu'il y a de vexant dans le fait de venir lui dire de façon si pompeuse que non, se recette telle qu'elle est à chier, mais que voilà comment la rendre bien.

Y a des façons de faire et des façons de dire. Au lieu de venir lui donner des cours tu pouvais tout simplement lui suggérer des choses. Oui je sais, je suis subtile. tu t'en rends peut être pas compte mais la façon dont tu l'as ramenée, sincèrement c'était insupportable. Je te suggère donc de faire semblant d'être humble quand tu veux critiquer les recettes des autres, ça passe mieux qu'en leur affirmant qu'ils ont tort.



Je n'ai jamais dit qu'elle était a chier, sa recette, au contraire. Justement, je lui ai énuméré les détails technique qui manquait. Après me dire que ça recette est parfaite, non beh non, et donc je justifie mes "conseils". Après on les veut ou on les veut pas mais qu'on aille pas me dire qu'elle est parfaite. Point barre.
Ancien membre 
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 19/22 17/11/2011 à 09:31
Je fais pas exactement la même mais presque, (môdemoiselle a ses habitudes, comprenez) mais c'est juste dé-li-cieux.


Coeur
Arcantana  
[Entrée] Petit gâteau au chèvre et au Bacon. 20/22 17/11/2011 à 12:21
On peut prendre des feuilles de brick pour le faire ?

( si quelqu'un vois de quoi je parle ^^)
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