[Pâtisserie] Riz au lait.

Bah autant chercher une recette sur google non ? Des recettes de riz au lait tu en trouvera en 1 clic.

Voici une recette pour satisfaire tout le monde

Pour 8 ramequins:
200 g de riz rond - 1 litre de lait - 1 pincée de sel - 100 à 150 g de sucre selon votre goût - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 1 gousse de vanille

Rincez le riz puis le faire cuire avec une pincée de sel.
Égouttez et rincez à l'eau fraîche.
Dans une casserole faire chauffer le lait avec la gousse de vanille.
Rajoutez le riz.
Cuire sur feu doux et attendre que le riz absorbe le lait pendant environ 20mn, en remuant de tant en tant.
Blanchir les oeufs et les jaunes avec le sucre.
Versez cette préparation dans le riz a feu doux sans cesser de remuer. Vous le sortez du feu lorsque cela fait la consistance de la crème patissière.
Chemisez les ramequins de caramel ou un coulis de fruits rouges.
Mettre la préparation dans les ramequins et lissez.

Puis reservez au frais. A consommer sous deux jours maxi.

J'espère que cela vous plaira ! Merci Dylan

Bah moi je rajoute du lait, du sucre et je réchauffe c'est tout.
Enfin, ça fait pas du riz au lait compact du coup, mais c'est bon quand même