personnellement, je te conseille d'etre naturelle, de pas te prendre la tete. sois spontannée c'est tout ;)
si vraiment tu veux savoir quoi dire, tu peux faire plusieurs trucs bien classique genre, t'as pas fait exprès de rentrer dans quelqu'un, tu t'excuses et après tu lui fais un pti compliment dans le style "hey, j'adore tes lunettes de soleil au fait, jpe te demander où tu les as acheté ?" et après tu entames la conversation, "ah d'accord, tu es là pour l'été ? tu habites où, ton nom, quel age.. etc"...
entame juste sur des trucs simples. y a pas LA technique, tu restes toi meme