Carte
( du copier/coller hein ^_^' )
Plateau simple
Frites+jambon+viande de boeuf+coca
Entrées
Tatin de poivrons et tapenade de légumes Coulis de tomate et basilic 12,00 €
Poêlée de Cèpes en persillade 12,50 €
Fondant de poireaux et foie gras poêlé, capuccino forestier 13,00 €
Chévre frais, crème et fines herbes 6,50 €
Assiette de cochonnailles et crudités 11,00 €
Salade de queues d'écrevisses 12,00 €
Terrine de campagne maison 9,00 €
La Marée
Truite meunière aux amandes 11,00€
Filet de dorade concassé de tomate et galette de parmesan 14,00 €
Dos de sandre Beurre blanc à la bière de Lorraine 15,00 €
Dos de cabillaud rôti à la peau , tagliatelles de courgettes 14,50 €
Fricassé de lotte au gingembre et petits légumes 20,00 €
Les Viandes
Filet de boeuf aux girolles 19,50 €
Tournedos de magret de canard mirabelle 16,00 €
Magret de canard aux myrtilles 14,00 €
Emincé de faux fillet aux cèpes 15,00 €
Rognons de veau au poivre de Séchouan 16.00 €
Brick de volaille au Munster 12.00 €
Plateau de fromages
Assiette de fromages 6,00 €
Brick de crottin chaud et salade (à commander en début de repas) 8,00 €
Assortiment de fromage pour deux 8,00 €
Gourmandises
Les sorbets et glaces 6,00 €
LES DESSERTS MAISONS
Délice mirabelle 7,00€
Nougat glacé au coulis de fruits rouges 6,00 €
Pavé au chocolat amer sauce café 6,00 €
Trio de rème brûlée 6,00 €
Soufflé glacé bergamote coulis defruits rouge 6,00 €
Oeufs à la neige 4,00 €
Mousse au chocolat 5,00 €
Crème au caramel 4,00 €
Profiteroles au chocolat 7,00 €
Menu tradition à 28,00 €
Tatin de poivrons et tapenade de légumes, coulis de tomate au basilic
Poêlée de Cèpes en persillade
Fondant de poireaux et foie gras poêlé
et son capuccino forestier
Tournedos de magret de canard,aux mirabelles
et choux rouge confit
Dos de cabillaud rôti à la peau, tagliatelles de courgettes et jus au
sésame torréfié
Emincé de faux filet de boeuf,
jus corsé au Pinot noir de Toul
Dessert au choix
Menu du terroir à 17,00 €
(sauf dimanche midi)
Terrine de campagne Maison et crudités
Chèvre frais de la Bouzule, crème et fines herbes
Tartine de champignons gratinée
Plat du jour
Truite au Vin gris de Tour
Tartiflette au Munster
Menu gibier à 23,00 €
Hure de Sanglier et salade d’endive aux noix
Terrine au Sanglier maison et crudités
Noix de cuissot de Sanglier aux épices
Goulasch de Biches et tagliatelles
Sorbets et glaces
Fromage blanc au sucre ou coulis de fruits rouges
Grande assiette "Retour du marché" à 14,50 €
(Sauf samedi soir et dimanche midi)
Plat unique copieux pret en 15 min + dessert
Formule du jour à 10,00 €
Salade composée +Viande garnie,Viande garnie+ Dessert
Menu enfant (-de 10 ans) 8,50 €
Entrée+Viande+Glace