Questions pour les végétariens/liens/vegans

Ouais c'est pour ça que je vois pas le problème avec les œufs, qui sont des sortes d'ovules pour le coup.
La poule elle va pondre naturellement presque 1 œuf par jour, et à part une dizaine d'oeufs potentiellement fécondé dans l'année, elle en a juste rien à battre la poule de ses oeufs =o

Parachute a écrit :

J'adore quand même les animaux, y en a certains que je n'ai jamais accepté de manger dès mon plus jeune âge ahah



Je comprendrai jamais ça, les gens qui ne veulent pas manger par exemple de lapin parce que c'est trop mignon et que c'est maintenant domestiquée, et qui n'ont aucun problème à manger d'autres animaux. C'est pas une critique, seulement je comprends pas pourquoi on aurait le droit de manger un boeuf et pas un lapin...

Réponse à Orayi et Takezo :

Orayi, les oeufs, c'est surtout par éthique ! Les poules pondeuses sont tuées au bout de 13 mois, c'est la réglementation. Elles ne sont plus rentables, elles se mettent à pondre moins, donc on les tue. Sur les oeufs fécondés pour remplacer ces poules, moins de 50% sont des femelles. On tue donc tous les poussins mâles puisqu'ils ne servent à rien. (et non, ça ne fait pas le poulet de chair, ce ne sont pas les mêmes races)
Souvent ils sont mis dans des broyeurs, entiers et vivants, et l'espèce de pâtée qui en sort sert dans certains pays à faire des nuggets, des trucs style knacki, et j'en passe.
Donc voilà, comme en général quand on devient végé, on se sensibilise à la cause animale, les oeufs, on en mange pas parce qu'on veut pas cautionner ça, ce serait pas logique haha.

Par contre quelqu'un qui a des poulettes dans son jardin et qui ramasse les oeufs, ça me choque pas. Effectivement, une poule, ça pond, on peut manger ses oeufs, donc pourquoi les laisser pourrir dans le jardin. Niveau santé par contre, le jaune d'oeuf est acidifiant, comme la viande et le poisson, et notre corps ayant besoin d'aliments alcalin, c'est pas conseillé d'en manger régulièrement
Voilà pour les infos ^^

Takezo :

Pour le cancer du colon, la viande rouge & charcuterie augmentent énormément le risque (graisses saturées + fer hématique). La volaille (sans peau), ça va.
Si tu manges de la viande à chaque repas, même avec une tonne de légume, ça ne protègera pas totalement. (et au delà du cancer du colon, c'est ultraaaaaa néfaste pour le reste du corps T.T)
Et c'est encore plus compliqué que ça. Si tu manges de la viande, et après ça, des haricots verts, ça crée des embouteillages dans tes intestins. La viande stagne, tandis que les fibres sont censées se digérer vite et donc se "tassent" derrière. D'où, souvent, les douleurs au ventre, et soucis de transit. La cuisson de la viande, souvent grillée, crée aussi des trucs cancérigènes qui se transforment dans l'intestin. Ca, + les conservateurs, antibiotiques encore présents dans la viande, & cie ... bah ça fait pas du bien ! Donc deux/trois portions de viande par semaine, c'est déjà bien assez, voir presque trop. (et une portion c'est 85g, donc un steak de 170g, ça fait déjà deux portions, donc c'est censé être tout pour la semaine, presque :O)
Dans une alimentation équilibrée, on a forcément des repas végétariens (et VG, ça peut juste vouloir dire pates/sauce tomate hein xD)

Donc ouep, la conso de viande, même faible, accentue les risques. Il me semble que la viande, comme elle se digère lentement, "pourri" dans les intestins et peut provoquer des inflammations menant au cancer du colon, en plus de ça. Si je retrouve les sources, je te donnerai ça

Pour les produits laitiers, 2 produits laitiers par jour, c'est censé être la maximum conseillé :/ Le calcium, on le trouve aussi dans les amandes, le persil, ou même l'eau, donc les laitages ne sont vraiment pas nécessaires. S'il y a autant de pubs et de messages vantant les produits laitiers c'est ... grâce aux lobbys. Les lobbys de la viande et du lait sont parmis les plus puissants en France. Le coup des os solides grâce au lait, c'est du pipeau Au contraire même !
Et vu toutes les saloperies qu'il y a dans les produits laitiers (présure, pus, caséine, hormones, antibiotiques, pesticides du à l'alimentation des vaches) ... perso, rien que niveau santé, j'ai décidé de m'en passer :') Et je comprends tout à fait qu'on ai pas envie de faire comme moi, mais si on veut faire attention à sa santé, grandement diminuer, c'est vraiment bien. Puis 75% des gens ne digèrent pas tout ça. Il suffit d'arrêter quelques semaines pour voir l'évolution

Donc, ouep, niveau santé, une alimentation végétale est vraiment meilleure. Je t'invite à te procurer l'étude Campbell si tu veux en avoir le coeur net. J'aime beaucoup ce bouquin puisque c'est une réelle étude scientifique, mené par un mec pas du touuut végétarien à la base, donc ça aide à avoir confiance. (parce que, oui, j'essaie toujours de vérifier mes infos sur des sites non pro-VG, on sait jamais, certains seraient effectivement prêts à dire que manger un bout de poulet peut provoquer un AVC haha)

Maintenant, pour les gens qui se sentent pas près à passer à cette alimentation, ou qui veulent pas (ce que je trouve dommage, mais je peux comprendre que ce soit pas simple pour tout le monde), réduire les produits d'origine animale, c'est déjà vraiment bien ! On est actuellement dans une surconsommation qu'il n'y avait pas avant la guerre je crois, donc revenir à ça, ce serait pas mal.

Pour les carences, c'est la grande peur de chacun, et un joli mythe. Dans une alimentation équilibrée végétale, aucun risque de carences. Et quand il y en a, ce n'est pas un problème d'alimentation souvent, mais d'assimilation Ce qui est compliqué actuellement, c'est qu'en France surtout, on parle peu de l'alimentation VG, donc les gens qui se lancent sont un peu perdus, et ont peur de se retrouver carencés. Je trouve ça super dommage, c'pour ça que je suis en train de lancer un blog réunissant pas mal d'infos pour rassurer les gens. Et au delà de la santé, l'alimentation VG, et bah c'est super bon (et je vous parle pas de tofu, parce que le tofu, je trouve ça vraiment pas bon perso)

Si t'as d'autres questions, je répondrai avec grand plaisir ^^

J'aurais une nouvelle question:
On parle beaucoup de la viande qui acidifie les intestins, mais au sujet du poisson, ça procure quoi à l'estomac?
Je me doute bien qu'un poisson d'élevage n'a pas les mêmes qualités nutritionnelles et gustatives qu'un poisson péché en mer, mais est-ce que ça acidifie le sang ou prend beaucoup de temps à être digéré?

Oui c'est vrai que moi même m'étant énormément informée sur ces styles d'alimentations j'avais également le sentiments d'avoir tout compris au système actuel, alors et j'ai parfois eu des débats musclés avec mon entourages parce que j'étais dans l'explications mais eux très souvent dans l'ironie ou parfois même la moquerie. Genre elle est folle, elle nous tape un délire hippie ou je ne sais quoi xD.

Depuis deux mois je ne consommes plus de lait et pourtant avant c'était presque mon aliment de base. J'ai compris qu'il était néfaste pour moi et j'ai arrêté d'un coup,maintenant je me sens réellement mieux. Et oui quand tu parles de lobbys MothersOfDragons, je suis totalement d'accord avec toi.

Le fait d'imposer 3 produits laitiers par jour c'est pour cacher l'énorme business qu'il y a en dessous mais pas pour notre santé à proprement dit. M'enfin ceci est encore autres choses. Maintenant je suis "sevrée" du lait et oui j'utilise ce terme car j'en buvais depuis toujours et dedans il y a des hormones attribués normalement au veau qui nous rend par conséquent aussi addict.

Du coup tu parlais de difficulté à manger végé quand on ne vit pas seule, mais toi tu l'as fait une fois chez toi ou tu as commencé en présence de ta famille?

Du coup tu parlais de difficulté à manger végé quand on ne vit pas seule, mais toi tu l'as fait une fois chez toi ou tu as commencé en présence de ta famille?

Personnellement sur ce point, quand je m'y suis mis ma mère à suivie (sans l'être à 100% par contre) et ma p'tite soeur a bien diminué la viande sans l'arrêter mais en constante diminution (elle en perd de plus en plus le gout, ce qui m'a étonné de sa part). Je vis parfois chez mon frère qui lui est un viandosor invétéré, et je n'ai aucune difficulté à manger. On fait chacun notre part de cuisine, il peut manger tout ce que je prépare, et lui prépare certains trucs sans rajouter de la viande ou du poisson comme il le faisait auparavant.

Pour les questions page une sur le lait et les oeufs j'allais répondre plus ou moins la même chose que MotherOfDragons, donc je ne fais que plussoiyer (Ce qui m'empêche pas d'avoir deux poules qui se promènent dans le jardin et qui donne des oeufs quand elles ont envie Mais je n'irais pas acheter des œufs dans le commerce pour autant, si elles pondent pas, j'en mange pas). Pour le lait, dans quelques recettes classiques et communes (je pense au crêpes là tout de suite), tu peux le remplacer par de l'eau et si tu veux une boisson, le "lait' d'avoine, d’épeautre ou d'amande est bien meilleur au gout je trouve (mais là c'est une question de gout et de couleur).

Fleur de Sel a écrit :

Vous êtes feignants c'est tout. Au lieu de tout arrêter comme ca il faut juste apprendre a mieux consommer.

Mais comme c'est plus facile d'arrêter de manger et que ça l'est moins lorsqu'il s'agit de contrôler notre nutrition, Bah ... Voila.

Faites gaffe que votre potage de lentille au toffu ne soit pas a base de plantitions cultivées au bord d'un lac polué ou d'une zone impropre.

Apres moi je mange de tout, vraiment de tout, je ne fais pas la difficile et j'ai pas franchement besoin d'un discours moralisateur.
chacun mange ce qu'il veut, tant qu'on ne me rabaisse pas pour mes choix ca me va.




C'est pas que ton post me semble contradictoire, mais un peu quand même

Merci pour les explications sur l’œuf :3 C'est ce que je pensais à peu près.
Après je suis d'accord que même si on fait pas un choix de vie végétarien, truc machin chose, la moindre des choses c'est de faire un minimum attention à ce qu'on mange.

C'bien d'avoir une mentalité écolo, c'est mieux quand c'est réfléchis.

J'aime bien la manière dont tu amène ton point de vu après qu'une bonne parties des posteurs aient apporté leurs arguments relativement travaillés (en évitant le coup du "vous êtes des cons à pas faire comme moi" pour une fois), c'est sûr que ça n'a rien de réfléchi, qu'on fait ça part pur feignantise en se disant "Mais omg, la voilà la solution, on mange plus de produit issu d'un animal et on devient immortel, i have inside me blood of king !". D'accord. Alors merci de nous éclairer de ta divine lumière toi qui semble avoir compris l'essence même de la réflexion et de l'impact de l'alimentation sur notre corps. Ca nous aiderais à rejoindre les divinités intouchables à la santé inaltérable.

En fait c'est un peu ça le "sans faire polémique sur si c'est bien ou pas de manger de la viande." dont parlait Oh Dear, qui se posait des questions sur un mode d'alimentation différent du sien. Si tu as des arguments à mettre en valeur contre ce mode d'alimentation, merci de parler avec ceux ci sans rentrer dans le troll comme tu viens de le faire, parce que "vous êtes des feignants, vous ne réfléchissez pas" c'est pas, vraiment, un argument. Alors oui, ça présente des avantages au niveau de la santé, mais non, ça n'empêche pas complétement d'attraper des cancers, de faire des crises cardiaques, du sida, des attaques extraterrestres. Et oui, une alimentation omnivore bien organisé vaut mieux côté santé qu'un végétarien qui bouffe n'importe quoi tant que ça ne comporte pas de viande.

Alors je ne me considère pas vegan du tout, mais j'ai énormément diminuer la viande, j'ai complètement stoppé les viandes en barquettes de grandes surfaces ou celle de restaurants etc.
Maintenant nous (ma famille) ne mangeons que les viandes de ferme, nous sommes contre la sur-consommation en fait, c'est pas par amour des bêtes ou quoi. Le petit éleveur qui élève ses bêtes en en prenant soin ne nous cause aucun soucis. Ma famille en mange régulièrement donc, mais perso je n'en mange que très rarement, genre 1 fois par mois et encore, du coup je ne mange que ce que je considère être de la "très bonne viande". Pour le poisson c'est différent, trop compliquer, j'ai donc limiter à 1 fois par mois à peu près aussi. J'estime que j'ai pas mal avancer; avant c'était 1 fois par semaine, ensuite 1 fois toutes les 2 semaines et maintenant 1 fois par mois, quoique "j'oublie" souvent.
Pour les produits laitiers j'avance doucement mais sûrement vers le lait de soja etc.
J'espère peu à peu que bientôt j'aurai un régime totalement vegan.

Sinon, parenthèse, j'admire beaucoup les vegans mais pour la plupart leurs façon de faire pour convaincre les carnistes à diminuer (voir stopper) leurs consommation de viande n'est pas la bonne. Jeter la pierre, être monsieur je sais tout et j'accuse à tout va, ça n'amènera jamais quelqu'un à vouloir se freiner sur sa consommation.. C'tout.

Ouais Fanny pour le coup je comprends pas trop ta réaction, je trouve leur discours plutot modéré justement !

Merci beaucoup MotherOfDragons pour les explications détaillées !
Du coup j'ai regardé un peu ce que pouvaient apporter les laitages et la viande et par quoi remplacer le tout.
Alors y'a des trucs qui se remplacent vachement bien, d'autres un peu moins j'ai trouvé (ou alors j'ai pas trouvé justement lulz).
Niveau du calcium, à priori rien ne peut battre les produits laitiers, mais la consommation nécessaire dépend beaucoup de l'alimentation en fait. A priori, d'apres ce que j'ai compris, les protéines animales qu'on peut trouver dans la viande et dans les produits laitiers contribuent à l'évacuation d'une partie du calcium. Du coup quelqu'un qui consommera beaucoup de protéines animales devra compenser derrière pour pas faire de carence quoi.
Donc les produits laitiers apportent énormément de calcium, mais apparemment seul 40% sera assimilé (mais c'est quand meme suffisant a priori).

Je me posais la question pour les protéines par exemple, parceque en général les protéines on va les chercher dans la viande, mais pour un VG ou est ce qu'on va le chercher du coup ?
J'avais vu que le fer qui ne vient pas d'animal est aussi beaucoup moins bien absorbé (ce qui expliquerait que souvent les VG, n tout cas de ce que j'ai entendu, sont sujets aux carences en fer). Par contre j'ai trouvé les solutions la dessus, apparemment la vitamine C favorise l'absorption, donc le jus de citron, le persil, le miel toussa toussa ca marche pas mal. Et eviter le thé et le café, qui bloquent l'absorption (a mon avis les carences viennent surtout de la en fait)

En fait, je me demande pas mal qu'est ce qu'il faudrait consommer pour avoir tous les apports d'un régime omnivore sans les défauts du coup.
Puis j'ai l'impression que pour combler, il faut engloutir des quantités importantes de végétaux comparé à ce qu'on pourrait manger de viande.
J'imagine que vous avez déjà du y réfléchir, donc je vous pose la question, qu'est ce qui peut compenser les manques de ces aliments ? Et est ce qu'il faut du coup plus consommer que pour un régime omnivore ?
Et a votre avis, d'un point de vue santé, est ce qu'un régime VG est réellement meilleur qu'un régime omnivore "régulé" ? Par régulé, j'entends bien surveillé toussa toussa, avec peu de viande, mais quand meme un peu. Fin les bonnes portions quoi.

En tout cas, a force de me renseigner, je commence à me dire que je vais faire un peu plus attention a ce que je mange.
Je deviendrais pas VG parceque j'aime trop la viande et les produits laitiers, mais je régulerais surement un peu plus ma consommation :3