[Autre] Service rendu

Pour une dizaine de cookies

•55 g de beurre
•90g de cassonade
•1 oeuf
•90g de farine
•1 pincée de sel + 1 pincée de levure
•85g de chocolat noir
Faîtes préchauffer le four à 190°C
Émincez le chocolat
Mélangez le beurre et le sucre
Ajoutez l’œuf et mélangez
Incorporez ensuite la farine, la levure et le sel (n’hésitez pas à mettre la main à la pâte !)
Ajoutez votre chocolat émincé
Aplatissez les boules du plat de la main, pour que ça ne colle pas, mouillez votre main.

Ceci est la recette d'un tres grand patissier français que j'affectionne particulierement , je n'ai donc aucun merite sur cette recette , après pour le temps de cuisson , il precise 7 min mais je trouve le resultat un peu sec par rapport a ton attente je te conseil donc 1 a 2 min de moins =)


TAPAS : A l'origine les tapas sont espagnole , je suppose donc que tu souhaite uniquement les recettes de leurs pays d'origine ? Car après il y a les tapas dîtes a la française avec des produits bien français =)

CHILi :
700g de viande boeuf haché , personnellement je prefere prendre 700g de filet de boeuf et le haché moi meme au couteau cela apporte plus de texture et la viande est de meilleurs qualité
5 oignons
2 tomates
3 gousse d'ail
2 poivrons rouge ou 3 celon la grosseur
800g de haricots pinto ou haricot rouge
une dizaine de feuille de coriande fraiche
un cuillere a café de cumin d'alep
et surtout25 g de piment FRAIS Piment mexicain recommander ou piment d'espelette celon ton envie

Mettre la viande a mariner la veille de préférence dans un peu d'huile d'olive un peu de piment en poudre , sel , poivre ,et vinaigre
Faire tremper la veille les harciots .
Monder les tomates et les évidées
Émincer les oignons et tailler en cubes le poivron rouge Hacher l'ail.
2 Dans une cocotte , faire chauffer un peu d'huile. Y verser les légumes et les faire suer quelques minutes y . Ajouter la viande et la cuire quelques minutes supplémentaires en en détachant les Ajouter sur le mélange viande/légumes cuits : les tomates concassées, le bouquet garni (ou cube cuisson), les épices et saler. Laisser mitonner une demi-heure à couvert. Ajouter les boîtes d'haricots rouges et laisser finir la cuisson environ un quart d'heure en surveillant. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter un verre d'eau si nécessaire.

Donc voilà la recette du chili que je fais quand je suis avec ma famille , elle est certes légérement modifié par rapport a l'orginal mais je pense qu'elle respecte encor un tant soit peu le plat original au vu de certaine recette farfelu deja rencontrer =)

D'autres questions ? =)

Okay, là je te lance un défi ! J'aimerais avoir des recettes de pâtes simples, pas trop caloriques, pas chères et originales. Parce que c'est un des aliments de base de mon alimentation de sale étudiante fainéante et que c'est souvent gras et redondant comme plat.

T'as pas des plats super bons, et très peu calorique, une idée de recette qui laisse de coté les légumes vapeurs ? :

Je peux te donner ma recette de sushi si cela t'interesse, c'est reconnue comme plat pauvre en calorie =) . Apres je peux te proposer Lasagne au saumon, épinard et ricotta, c'est 3 fois moin gras que des lasagnes classique . Sinon un peu plus haut en page 1 tu a des recettes vegetalienne qui sont donc pauvre en calorie vu le peu de matiere grasse, que je peux modifier si tu le souhaite =) .

Pour le bourgogne aligoté , ce sont en général des vin assez fruités avec des senteur de fleur type chevrefeuilles , mais un ami sommelier m'a dit que ce vin n'etais pas destiné a la garde comme la plus part des vin blanc sec, on peu donc supposé qu'il y a de grand risque qu'il soit bouchonnée . Apres pour l'année 91 ce n'est pas un millesim tres repute car a cette année le temps n'a pas ete favorable donc on a eu beaucoup de vin mediocre . pour l'année 93 ce sont des vin de qualité correct qui sont sortie pour la region bourguignonne donc a toi de dire =)

Franchement, épatée par toutes les recettes que tu as donné ! Même sans les tester, ça a l'air délicieux ! Félicitations

C'est magique ce coin-ci en matière de cuisine!

Je demanderais bien deux choses super vagues:
Une (ou des!) idée de gâteau facile à faire, avec des ingrédients qu'on trouve chez soi donc pas trop recherchés, mais un peu plus original que les fondants au chocolat (bien que super bons).

Puis aussi de quoi se faire un petit repas rapide et salé quand on a un petit creux, enfin un truc simple que tu aimes et conseilles et qui change des pâtes ou omelettes habituelles qu'on se farcit quand on est une pédale flemmarde comme moi. Enfin si t'as une idée, sinon te creuse pas la tête!

Merci d'avance (:

D'autres questions =) ?

Aurais-tu une idée de recettes à faire pour pas mal de personnes (14) mais avec des choses assez simples qu'on retrouve chez nous, c'est pour une soirée entre potes du coup j'aurais aimé éviter les pizzas.. ^^ Merci !

Aller y , j'attend toutes vos questions =) !